मैका दक्षिण अमेरिका के एंडीज पहाड़ों का मूल निवासी है जिसकी ऊंचाई 3500-4500 मीटर है।यह मुख्य रूप से मध्य पेरू में पुनो पारिस्थितिक क्षेत्र और दक्षिणपूर्व पेरू में पुनो शहर में वितरित किया जाता है।यह क्रूसीफेरा में जीनस लेपिडियम मेयेनी का एक पौधा है।वर्तमान में, मैका का सबसे बड़ा उत्पादक क्षेत्र युन्नान, चीन में स्थित है।
मैका पेरूवासियों के लिए एक अनिवार्य भोजन है।मैका को एंडियन जिनसेंग भी कहा जाता है।अभिलेखों के अनुसार 2000 साल पहले खराब प्राकृतिक वातावरण वाले एंडियन पठार में मैका लगाया गया था।मैका के पेरू में फैलने के बाद, इसने इंका साम्राज्य का अनुभव किया और इसे सबसे मूल्यवान खाद्य सामग्री के रूप में सावधानी से लगाया गया, जिसे आज तक सौंप दिया गया है।
मैका को लोगों द्वारा व्यापक रूप से महत्व दिया जाता है।1990 के दशक की शुरुआत में, शोधकर्ताओं ने "वियाग्रा" के विकल्प की तलाश में इस पौधे को पाया।इसका यौन क्रिया में सुधार पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है, जिससे मैका अंतरराष्ट्रीय स्वास्थ्य भोजन और चिकित्सा में एक नया सितारा बन जाता है।
1. मैका की प्रभावकारिता
(1) पुरुष क्लाइमेक्टेरिक सिंड्रोम से छुटकारा, यौन क्रिया और प्रजनन क्षमता में सुधार
(2) महिला क्लाइमेक्टेरिक सिंड्रोम को कम करने के लिए
(3) एंटी-ऑक्सीडेशन, एंटी-एजिंग
(4) मैमेंग स्वास्थ्य चिकित्सक ने पाया कि माका उप-स्वास्थ्य की स्थिति में सुधार कर सकता है।
(5) मस्तिष्क पोषण में वृद्धि।
2. मैका का उपयोग कैसे करें
मैकाडामिया नट्स खाने के कई तरीके हैं।पेरू और बोलीविया में, इंका लोग अक्सर मैकाडामिया नट्स को पकाते हैं, पीसते हैं और निगलते हैं, या मैदामिया कुकीज़ को आटे के साथ बेक करते हैं।दूसरे शब्दों में, मैकाडामिया नट्स को कई तरह से खाया जा सकता है, जैसे सूप और वाइन, 1:10 के अनुपात में।1:20 बिलकुल सही है।आप आटे को शहद के साथ मिला सकते हैं या इसे मिठाई में मिला सकते हैं।आप मैका नट्स को सीधे भी चबा सकते हैं।
पोस्ट करने का समय: मई-12-2021