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रेस्वेराट्रोल, एक नॉनफ्लेवोनॉइड पॉलीफेनोलिक कार्बनिक यौगिक, एक एंटीटॉक्सिन है जो कई पौधों द्वारा उत्पादित किया जाता है जब वे उत्तेजित होते हैं।रेस्वेराट्रोल को पॉलीगोनम कस्पिडाटम से निकाला जा सकता है।